- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de la vista
El Gerente General del Restaurante Mabo equilibra el papel de ser un líder de servicio y ofrecer un rendimiento excepcional. El Gerente General del Restaurante Mabo entiende la importancia de proporcionar un ambiente atractivo para el equipo del restaurante y los huéspedes, mientras se enfoca en lograr los estándares operativos y los objetivos financieros del restaurante. Los gerentes generales de Mabo invierten su tiempo en reclutar, capacitar y desarrollar líderes de servicio que creen constantemente excelentes experiencias para los huéspedes e inspiren el desempeño de su equipo para obtener resultados excepcionales. El Gerente General de Mabo equilibra su responsabilidad en la gestión de las instalaciones, el mantenimiento de toda la contabilidad del restaurante y la realización de todas las tareas administrativas.
Responsabilidades esenciales
Desarrolle líderes de servicio: ponga a su gente y restaurante en primer lugar
- Muestra compasión, cuidado y preocupación hacia nuestro equipo trabajador
- Involucra a nuestro equipo en reuniones individuales regulares y discusiones sobre el rendimiento
- Crea un entorno positivo de "sí se puede" y prepara a nuestro equipo para el éxito
- Lidera, entrena y motiva a los gerentes, líderes y equipo
- Recluta y desarrolla talentos sobresalientes
- Demuestra compromiso con nuestros objetivos e inspira a otros a ofrecer un rendimiento sobresaliente
- Respeta y sirve a aquellos a quienes lidera a través de comportamientos, acciones y decisiones.
- Sirve como modelo a seguir para crear experiencias memorables para los huéspedes
- Establece expectativas claras y crea un ambiente de trabajo agradable
- Toma medidas para resolver y celebra los comentarios de los huéspedes
- Observa regularmente al equipo y las operaciones desde la perspectiva del huésped y celebra o entrena en consecuencia.
- Sirve como representante local de Mabo ante la comunidad patrocinando o participando en eventos locales.
- Construye y aprovecha las relaciones comunitarias para impulsar el negocio y maximizar las oportunidades del programa de catering en la comunidad
- Lidera e implementa promociones, lanzamientos de productos y muestras de productos en toda la empresa.
- Garantiza que el equipo ejecute y mida el impacto de las promociones locales
- Desarrolla pronósticos de ventas precisos y crea horarios y planificación efectivos para garantizar el logro de excelentes controles de costos financieros y operaciones.
- Monitorea el negocio: Revisa los resultados financieros y operativos del día anterior, los horarios, la contabilidad, las listas de verificación operativas, los registros HACCP
- Revisa la eficiencia y el uso del inventario diario y semanal para crear pedidos (de camiones) precisos
- Controla el inventario de alimentos y papel completando los recuentos y análisis de inventario diarios y semanales. Mantiene registros precisos de inventario y uso
- Crea, comunica, implementa y da seguimiento a las operaciones y planes de acción financiera.
- Analiza los resultados de ventas y mano de obra durante y después de cada turno diario y semanalmente
- Mantiene los estándares operativos para el logro de las expectativas de productos de calidad, limpieza, saneamiento y servicio de manera constante en cada turno cada día.
- Mantiene registros contables y administrativos diarios precisos y completos
- Supervisa y mantiene el cumplimiento de las políticas, normas y reglamentos de salud, seguridad, limpieza y protección contra incendios.
- Identifica problemas, lleva a cabo la resolución de problemas de alto nivel y busca soporte de reparación (mantenimiento) para el equipo del restaurante para garantizar que el equipo funcione correctamente
- Se requieren excelentes habilidades de liderazgo humano y servicio al cliente
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido
- Capacidad para comunicarse de manera efectiva con los huéspedes, los miembros del equipo y los líderes de restaurantes superiores
- Capacidad para resolver problemas de acuerdo con los estándares de Mabo
- Disponible para trabajar todos los turnos, fines de semana y días festivos
- Transporte confiable
- Planificador y organizador eficaz
- Excelente Reclutador y Formador
- Capacidad para liderar un equipo en el logro de presupuestos financieros
- Capacidad para mantener registros contables y administrativos precisos
- Capacidad para utilizar eficazmente el software informático, de correo electrónico y de restaurante de la empresa.
- Debe tener un diploma de escuela secundaria o equivalente
- Mínimo de 3 años de experiencia en gestión de restaurantes
- Se requiere la certificación de Gerente de Seguridad Alimentaria dentro de los 30 días posteriores a la contratación/promoción, si aún no se tiene.
- Debe ser capaz de levantar hasta 50 libras de fuerza con frecuencia para mover objetos
- Capacidad para transportar productos/cajas y artículos varios que no pesen más de 50 libras
- Maneja consistentemente la preparación del producto
- Capacidad para arrodillarse, agacharse y seguir los procedimientos adecuados para levantar objetos
- Se eleva constantemente para la preparación de productos, el almacenamiento y el inventario
- Capacidad para trabajar a un ritmo rápido
- Capacidad para pararse sobre los pies durante 8+ horas
Tenga en cuenta que esta descripción del trabajo no está diseñada para cubrir o contener una lista completa de actividades, deberes o responsabilidades que se requieren del empleado para este trabajo. Los deberes, responsabilidades y actividades pueden cambiar en cualquier momento con o sin previo aviso.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Mabo Investments, LLC., una franquicia de la marca Popeyes Louisiana Kitchen, tiene 22 unidades ubicadas en Louisiana y Alabama. Fundada en 2011, la compañía comenzó con 5 ubicaciones en Mobile, AL. En los años transcurridos desde entonces, Mabo ha seguido creciendo y expandiéndose a través de nuevos desarrollos y adquisiciones, con planes de continuar.
Fundada en 1972, la marca Popeyes® cuenta con más de 50 años de historia y tradición culinaria. Popeyes® debe sus inicios al empresario e innovador culinario, Al Copeland. Con un pequeño restaurante y una gran idea, Copeland introdujo el pollo frito al estilo de Nueva Orleans que ahora ha hecho famosa a la marca en todo el mundo. Nuestra herencia culinaria se basa en los ricos perfiles de sabor cajún y criollo que son inconfundiblemente de Luisiana. Nos basamos continuamente en esta herencia y la celebramos para inspirar nuevas y auténticas creaciones de menús que el mundo anhela. Popeyes se distingue por un menú único al estilo de Nueva Orleans que incluye pollo picante, filetes de pollo, camarones fritos y otros artículos regionales. Esta comida única y sabrosa ha permitido a Popeyes convertirse en uno de los restaurantes de pollo de servicio rápido más grandes del mundo, con más de 3,000 restaurantes en los Estados Unidos. Nuestra historia, combinada con una excelente comida, servicio y calidad, hace que los restaurantes Popeyes sean auténticas leyendas de Luisiana.
(si ya tienes un currículum en Indeed)